秋收時節(jié)，走進被譽為“辣椒之鄉(xiāng)”的新疆兵團第一師阿拉爾市八團塔門鎮(zhèn)，3.2萬畝辣椒地綿延鋪展，火紅的辣椒掛滿枝頭。這抹耀眼的“紅”不僅扮靚了田野，更鋪就了職工群眾的致富路。

八團塔門鎮(zhèn)辣椒地綿延鋪展。包偉攝

八團塔門鎮(zhèn)立足資源稟賦，精準定位，將小辣椒打造成特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推動辣椒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從傳統(tǒng)“農(nóng)業(yè)”向現(xiàn)代“工業(yè)”的華麗轉(zhuǎn)身。

“辣椒管好了掙錢，管不好不掙錢，鋤草、防病，樣樣都是精細活。”種植戶文新江道出心聲。在辣椒種植核心區(qū)六連，辣椒種植面積占連隊土地的70%。從“不會種”到“種得好”，八團塔門鎮(zhèn)在實踐中摸索出成熟的本土種植和管理模式：針對極端天氣、病蟲害防控、品質(zhì)提升等難題，制定工業(yè)椒和食用椒專屬技術(shù)規(guī)程，團鎮(zhèn)技術(shù)人員全程跟蹤服務(wù)，為種植戶吃下“定心丸”。

創(chuàng)新從未止步。今年，該團鎮(zhèn)首次推行的辣椒直播套種孜然模式，每畝節(jié)約成本約600元，孜然畝產(chǎn)達60公斤，實現(xiàn)“一地雙收”。

光種得好還不夠，如何讓辣椒“身價倍增”？八團塔門鎮(zhèn)的答案是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。種植能手牽頭成立合作社，通過訂單種植保障銷路；連隊“兩委”全程幫扶，從技術(shù)指導(dǎo)到市場對接，讓種植戶“敢種、會種、種得值”。“剛開始不敢種，連隊‘兩委’教技術(shù)、幫銷售，現(xiàn)在心里踏實得很。”文新江感慨道。

辣椒掛滿枝頭。王芳芳攝

更關(guān)鍵的突破在加工環(huán)節(jié)，從最初的簡單烘干、脫粒，到如今向精深加工大步邁進。今年，八團塔門鎮(zhèn)爭取援疆資金1000萬元、自籌資金1800萬元，對原有加工廠擴容升級。新設(shè)備投用后，加工能力實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，不僅能完成初加工，還可生產(chǎn)風(fēng)味辣椒醬，甚至萃取高附加值的辣椒紅色素。

八團塔門鎮(zhèn)辣椒加工廠擴容工程基本完工，設(shè)備安裝調(diào)試到位。包偉攝

“今年就能自己加工辣椒顆粒、提取色素，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，這既能降成本，更能抵御市場風(fēng)險。”六連黨支部書記、指導(dǎo)員鄭春說。

如今，八團塔門鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)已構(gòu)建起種植、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。3家辣椒加工企業(yè)年加工能力超1.5萬噸，預(yù)計年加工產(chǎn)值達1.2億元。一顆顆火紅的辣椒成為八團塔門鎮(zhèn)新的經(jīng)濟增長點和職工增收“金鑰匙”，“辣椒之鄉(xiāng)”的名片在產(chǎn)業(yè)升級中愈發(fā)閃亮。（王芳芳 包偉）