新疆廣播電視臺/絲路視聽訊（記者：關(guān)榮 司熠 賴莉莎 車夫）“柴米油鹽醬醋茶”，鹽是我們每家每戶廚房里最離不開的調(diào)味品。在“健康中國 2030”戰(zhàn)略深入推進的背景下，減鹽行動已成為關(guān)乎全民健康的重要課題。中鹽集團依托新疆天山獨特湖鹽資源，以低鈉鹽研發(fā)推廣為核心，不僅破解了居民“減鹽不減味”的痛點，更推動鹽行業(yè)從“單一調(diào)味”向“健康賦能”轉(zhuǎn)型，為新疆區(qū)域經(jīng)濟與全民健康的協(xié)同發(fā)展提供了鮮活樣本。

低鈉鹽讓健康與口感“雙贏”

減鹽的核心矛盾，在于“健康需求”與“飲食習慣”的沖突。聯(lián)合國衛(wèi)生組織推薦每人每天食鹽攝入量不超過5克，但我國居民實際攝入量普遍超10克，高鹽飲食引發(fā)的高血壓等心血管疾病已成為公共健康隱患。過去，限鹽勺等工具推廣效果有限，根源在于難以適配大眾“重口味”的飲食慣性。中鹽集團推出的天山低鈉鹽，給出了精準解決方案。

深挖資源價值：新疆模式成減鹽推廣典范

與海鹽、井礦鹽相比，新疆天山湖鹽不僅無污染、純度高，還富含硒、鈣等人體必需的微量元素，具備打造高端健康鹽品的先天條件。但資源優(yōu)勢不等于市場優(yōu)勢，中鹽集團通過“科技賦能+政策協(xié)同”，在生產(chǎn)端，保留傳統(tǒng)灘曬工藝的同時，引入現(xiàn)代科技解決鹽品不均勻問題，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，讓新疆湖鹽成為減鹽行動的“排頭兵”。

拓展產(chǎn)業(yè)邊界：從“一袋鹽”到“大健康生態(tài)”

鹽行業(yè)的“內(nèi)卷”，源于產(chǎn)品同質(zhì)化與低價競爭，而中鹽天山湖鹽的差異化探索，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，跳出“比價格”的誤區(qū)，轉(zhuǎn)向“比健康、比價值”的賽道。這種轉(zhuǎn)型不僅體現(xiàn)在鹽品本身，更延伸到產(chǎn)業(yè)鏈的多元拓展，讓“鹽”成為鏈接健康、旅游、農(nóng)業(yè)、新能源的紐帶。

從解決居民減鹽痛點，到打造區(qū)域減鹽典范，再到構(gòu)建多元產(chǎn)業(yè)生態(tài)，中鹽集團以天山湖鹽為支點，撬動了“健康”與“發(fā)展”的雙重價值。這種“以鹽為核心，多產(chǎn)業(yè)協(xié)同”的發(fā)展思路，不僅能提升企業(yè)競爭力，更能為新疆經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。